里芋と椎茸と酢橘の味噌汁

作り方

下準備
里芋（里芋は皮を剥いたら塩水でぬめりをとりひと口大に切る）
生椎茸（石附をとり１/4に切る
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①鍋に煮干しでだしをとり里芋と生椎茸を煮る
②肥前佐嘉角屋【麦味噌】をみそこしでこし火を止める直前に酢橘を数滴絞る
③②をお椀に注ぎスライスした酢橘を添える

ポイント

酢橘の量はお好みで加減してください。

調理時間の目安

10分～20分未満

使用した角屋の調味料のご紹介

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