魚介と長芋の味噌チーズ焼き

材料

（2人分）
Ⓐ帆立貝柱　4個　（水分をふき取り1/2に切る）
Ⓐえび　4尾（皮を剥いて下処理後水分をふき取る）
Ⓐ食塩・こしょう　少々
Ⓐ小麦粉　適量
サラダ油　大さじ1
Ⓑ長芋　6㎝～8㎝（皮を剥いて水分をふき取る）
Ⓑ肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
Ⓑ小麦粉　適量
・
小松菜　30g葉3枚分程度（レンジ600w1分半加熱して適宜切る）
（ソース）
牛乳　100㏄
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3
・
ピザ用ミックスチーズ　約100g（荒刻み）
パセリみじんまたはドライパセリ　適量

作り方

①帆立とえびに食塩とコショウふり小麦粉をまぶす（A）　長芋に【丸大豆醤油】を絡め小麦粉をまぶす（B）熱したフライパンに油をひいて（A）（B）の順で焼く
②ソースの材料をよく混ぜ合わせておく
③オーブン皿にサラダ油を塗り①と小松菜を並べソースとチーズをかけてオーブントースターで焼く※表面に焦げ目がついたら器に盛り付けて出来上がり。

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

肥前佐嘉角屋【みそドレ】は米麹たっぷりの調味料です。加熱すると濃厚なお味でグラタンのようなボリュームある一品に仕上がります

使用した角屋の調味料のご紹介

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