だし醤油から揚げ

材料

　（目安分量）
鶏むね肉　1枚約330g（一口大そぎ切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
お好みでおろしにんにく
片栗粉　適量
揚げ油　適量
・
スナップエンドウ（スジをとり塩ゆで）
レモンくし切り　お好み量

作り方

①鶏むね肉に【だし醤油】をしっかり絡める
②①に片栗粉を加え揉み込み、170℃の揚げ油（ずっと中火のまま）で4分ほど揚げ、油をきり器に盛り付ける

ポイント

揚げ油が少なめの場合は鶏もも肉を入れたら片面２分は動かさずにしっかり揚げ、面を返してさらに1分半程度揚げる

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

おろしにんにくはお好みで

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