かぶの揚げ出し

材料

（作りやすい分量）
かぶ大きめ　1個（12～15等分の角切り）
片栗粉　大さじ1
揚げ油　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
熱湯　150㏄
・
かぶの葉　適量（素揚げ）

作り方

①容器に【だし醤油】と熱湯を混ぜ合わせ、かけつゆを作っておく
②かぶの水分をキッチンペーパーなどでふきとり片栗粉をまぶして油で揚げる（1分程度）
③油をきった②を器に盛りつけ①のつゆをかける

ポイント

かぶは皮ごと角切りにしてください。
かぶの葉はかぶを揚げたあとの油に葉を投入し、5秒で引き揚げ油をきって器に盛り付けました。※油の飛び跳ねにご注意ください

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

かぶの中はふわふわホクホクの柔らかさ！【だし醤油】のつゆが染みて美味しい一品です

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