パン粉なしコロッケ

材料

じゃが芋　中4個（皮を剥いて6等分に切る）
サバ水煮缶　140g
玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
にんにく　1片（みじん切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1/2
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◆片栗粉　小さじ2
◆パセリみじん切り
◆溶き卵　1個分
.
揚げ油　適量

作り方

①じゃが芋を塩茹でし軽く潰す
②フライパンにサバ水煮缶と玉ねぎ、にんにくを炒め【だし醤油】を加え水分を飛ばし①のじゃが芋と◆を混ぜ合わせる
③揚げ油を170℃に熱しスプーン2本を使って形を作り揚げ色がつくまで揚げる

ポイント

サバ缶の代わりにツナ缶でもOKです

調理時間の目安

20分以上

ひとりごと

小麦粉や卵、パン粉をつける手間を省略しスプーンですくって揚げるコロッケです。外はサクサク中はふんわり

使用した角屋の調味料のご紹介

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