厚揚げとエリンギの味噌汁

作り方

①厚揚げに熱湯をかけ油抜きする
②鍋に煮干しでだしを取りエリンギと①厚揚げを煮る
③肥前佐嘉角屋【米味噌】をみそこしでこしお椀に注ぎ小葱をちらす

ポイント

味噌を入れてしばらく弱火で煮ると厚揚げにしみて美味しくなります。

調理時間の目安

10分未満

使用した角屋の調味料のご紹介

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