豚肉のパン粉揚げ焼きときのこのソテー

材料

（6枚分）
豚肉生姜焼き用　12枚
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
スライスチーズ　6枚
小麦粉　適量（豚肉に振り用）
卵液　　(卵１個分、小麦粉大さじ1、水大さじ4）
パン粉　適量
オリーブオイル　大さじ３～
・
エリンギ・生椎茸などきのこ類　（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】大さじ1
クレソン　適量

作り方

①豚肉に【野菜だれ】で下味をつけ小麦粉を軽く振り、スライスチーズを二つ折りにして2枚の豚肉で挟む
②①の豚肉に卵液、パン粉の順で衣をつける
③フライパンにオイルをひき②を両面こんがり揚げ焼きして器に盛り付ける
～付け合わせ～
きのこのソテーはきのこをオリーブオイルで炒めた後、火を止める直前に【丸大豆醬油】をまわしかけ全体に絡める

ポイント

パン粉をつけた後、豚肉の端の部分をきゅっと押してチーズをしっかり閉じ込めましょう。
生姜焼き用の豚肉は火の通りも早く片面2～3分程度で裏返しさらに2分揚げ焼きにします

調理時間の目安

20分以上

ひとりごと

パン粉をまぶしたりするのは少し手間かな・・と思いがちですが、つけてしまえばあっという間に出来上がります

使用した角屋の調味料のご紹介

※商品をクリックすると詳細をご覧いただけます。