(3~4人分) えのきたけ 1袋(根を取り1/4に切る) 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40~50㏄ 水 600㏄ 小葱 お好み量(小口切り) ばら干しのり(地のり) お好み量
①鍋に水と【だし醤油】えのきをいれ火にかけて沸騰させたら火を止める ②①を器に注ぎ小葱とばら干しのりをスープに加える
10分未満
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〈だし醤油〉