とろとろとうふ

材料

（2人分）
絹豆腐　200g（3㎝角切り）
溶き卵　1個分
水　　300cc
重曹　小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】お好み量
小葱・三つ葉など　お好み量

作り方

①鍋に水、重曹【だし醤油】を入れて火にかけ豆腐を入れ豆腐がとろけるまで８分ほど加熱する（中火）
②大きな泡をそっと取り除き、溶き卵を加え加熱し火を止める
③器に盛り付け【ごま醤油】をかけて小葱や三つ葉を添える

ポイント

吹きこぼれやすいので火加減に気を付けてください

調理時間の目安

10分未満

使用した角屋の調味料のご紹介

※商品をクリックすると詳細をご覧いただけます。