里芋のごま醤油がらめ

材料

里芋　4～5個　（皮を剥いて2～3等分に切る）
スナップエンドウ　適量（筋をとりラップにくるんでレンジで1分加熱）
サラダ油　　　　　　　　　大1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】　大1.5

作り方

①耐熱容器に里芋を入れラップをして600w電子レンジで3分加熱する
②フライパンに油をひいて①とスナップエンドウを軽く焦げ目がつくまで両面焼く
③火を止め【ごま醤油】を入れ、絡める

ポイント

【ごま醤油】は甘みのある調味料です。余熱でも焦げやすいのでフライパンをゆすりながら絡めましょう

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

ごま醤油を余熱で加熱すると粘性が増し上手く絡みます
器　有田焼　富右衛門　富右衛門窯
レシピ制作　t.chia

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