味噌麻婆豆腐

材料

　（2人分）
絹ごし豆腐　1丁（お好みの大きさ）　　
豚ひき肉　　　　120g
長ネギ　　　　　1本（みじん切り）　
にんにく、生姜　各1片（みじん切り）
豆板醤　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素　小さじ1
水　　　　　　　200cc
水溶き片栗粉　　適量
小葱　お好みで

作り方

①フライパンを熱し、ごま油で豚ひき肉〜豆板醤まで炒める
②①に水を入れ加熱し酒で【麦味噌】を溶き入れると同時に他の調味料と豆腐を入れ煮る
③水溶き片栗粉でトロミをつけ器に盛り付ける

ポイント

絹ごし豆腐を入れたら優しく混ぜて下さい。
甘めの味噌麻婆豆腐なので、お好みで砂糖や豆板醤を調節して下さい。

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

お好みで小葱をちらしてください
丼にご飯を入れ、味噌麻婆豆腐丼にしても◎
・
器　有田焼　角福　渦福
レシピ制作　t.chia

使用した角屋の調味料のご紹介

※商品をクリックすると詳細をご覧いただけます。