①煮干しでだしを取り、薄切りした冬瓜を煮る。 ②みそこしで肥前佐嘉角屋【米味噌】をこし、わかめを入れ弱火。 ③お椀に味噌汁を注ぎ、小葱盛る。
10分未満
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〈味噌(米)〉
〈味噌(麦)〉
〈味噌(米と麦)〉