味噌エビマヨ

材料

　（2人分）
エビ　　　約16尾（下処理しておく）　
塩胡椒　　少々
片栗粉　　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2
にんにく、生姜チューブ　　各小さじ1
（味噌マヨソース※●を混ぜ合わせておく）
●肥前佐嘉角屋【みそドレ】　大さじ2
●マヨネーズ　　　　大さじ2
・
ブロッコリー　　　お好み量（小房に分けて塩茹で）

作り方

①下処理をしたエビに塩胡椒で下味をつける
②①のエビに片栗粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを引いてエビを両面焼く
③焼けた②の余分な油はキッチンペーパーで拭き取り味噌マヨソースで和え器に盛り付ける

ポイント

エビはしっかり加熱後火を止めてから味噌マヨソースで和えるとマヨネーズが分離せず綺麗に仕上がります。

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

器　有田焼　香蘭社
レシピ制作　t.chia

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