焦がしねぎ味噌チャーハン

材料

（2～3人分）
冷やごはん　600g
溶き卵　2個分
長ネギ　　1本（半月スライス）　
万能ねぎ　5把（小口切り）
ごま油　　適量
にんにくチューブ　2㎝程度
◆肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
◆酒　大さじ1
◆砂糖　小さじ1
◆食塩　少々

作り方

①フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんにくチューブを入れたら香りを出す
②①に溶き卵、レンジで温めておいた冷やごはん、ねぎ２種類を入れ炒め合わせる
③鍋肌に残りの◆の合わせ調味料を入れ、焦げすぎないように炒め混ぜ合わせる

ポイント

お好みでにんにくを増やしても◎
合わせ調味料は焦げやすいので、フライパンをゆすりながら炒め合わせてください

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

器　有田焼
レシピ制作　t.chia

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