中華味噌スープ

材料

（3〜4人分）
玉ねぎ　1/2個（小さめ角切り）　　　　
人参　1/2個（小さめ角切り）　　　　　　
じゃがいも　1個（小さめ角切り）　　
小松菜　1株（小口切り）　　
豚バラ焼豚　　50g（小さめ角切り）　
ごま油　　適量
水　　　600cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
ラー油　　お好み量

作り方

①鍋にごま油をしき、小松菜以外の具材をじっくり炒める
②全体に油がまわり、ある程度炒まったところに水とだし醤油を入れ煮込む
③②の野菜が柔らかくなったら、小松菜と【米と麦味噌】を入れ弱火で煮る

ポイント

器に盛り付けてからラー油をお好みでご利用ください
ピリッと食べ応えあるスープです。

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

少し残った大根などいろいろなお野菜に合うスープです。
画像は小松菜の代わりにチンゲン菜を使いました。
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器　有田焼　香蘭社
レシピ制作　t.chia

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