和風ガパオライス

材料

　(2〜3人分)
鶏むねひき肉　　200g
生姜チューブ　 1㎝
にんにくチューブ　1㎝
長ネギ　1/2本（みじん切り）　　　　
なす　　1本（小さめ角切り）
ピーマン　2個（小さめ角切り）
パプリカ　赤や黄色　各1/3個（小さめの角切り）　
サラダ油　　　適量
水　　　　　　大さじ1
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
オイスターソース　　　大さじ1
目玉焼き　　　人数分
青じそ、トマト（くし切り）orミニトマトやお好みの野菜を添える
白米　お好み量

作り方

①フライパンを熱し、サラダ油を入れ、生姜、にんにく、長ネギ、鶏むねひき肉を炒め色が変わってきたらなすとパプリカやピーマンを炒める
②①に水〜オイスターソースまで入れて調味し炒め煮る
③器に白米と②を盛り、目玉焼きを乗せてお好みの野菜をを添える

ポイント

大葉の千切りを具材の方に最後に混ぜ合わせてもgood

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

しっかりとした味付けでごはんがすすみます
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器　有田焼　香蘭社
レシピ制作　t.chia

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