豚バラとなすのスタミナ炒め

材料

（2人分）
豚バラ　　200g
なす　　　2本（縦割り、皮目に切り込み、4等分）
長ネギ青い部分　2本（斜め切り）
サラダ油　大さじ1
生姜チューブ　　1㎝
にんにくチューブ　3㎝
◆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　小さじ1
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】　　　小さじ1
◆オイスターソース　　小さじ1
◆砂糖　　　小さじ1
◆酒　　　　大さじ1
◆すりごま　大さじ1

作り方

①フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れ火をつけ香りを出す
②①に豚バラ、なすと青ネギを炒める
③②が炒まったら、◆の合わせ調味料を入れ汁気なくなるまで炒め、最後にすりごまを絡ませる

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

しっかりとした味付けでごはんにピッタリ！
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器　有田焼　今右衛門窯
レシピ制作　t.chia

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