トンテキ

材料

　(2人分)
豚ロース　2枚（筋切りor食べやすい大きさ）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ1
薄力粉　　適量
にんにく　1かけ（スライス）　
オリーブオイル　適量
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＜タレ＞
酒　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　大さじ2
砂糖　　　小さじ2
オイスターソース　　小さじ2
バター　　　10g
お好み野菜　千切りキャベツやレタス、トマト等

作り方

①豚ロースに野菜だれをかけ、薄力粉を全体にまぶしておく
②フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくチップを作り一度取り出しておく
③中火にし、①を②に入れ蓋をし両面焼く。タレの材料を全て入れ絡め、最後ににんにくチップを戻す

ポイント

今回は豚ロースを食べやすい大きさに切ってから調理しました。

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

タレが濃いめなので、白米や添え野菜が進みます
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器　無名窯、福田忠夫
レシピ制作　t.chia

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