もやしの食べるかきたま汁

材料

　（2〜3人分）
もやし1袋（食べ易い長さに適宜切る）
長ネギ　　1/2本（小口切り）　　　　　
万能ネギ　　適量（小口切り）
ごま油　　　小さじ2
水　　　　　300cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　40cc
水溶き片栗粉　　大さじ1〜2
溶き卵　　　　1個分

作り方

①鍋を熱し、ごま油を入れ、もやしと長ネギを炒め、水とだし醤油を入れ煮る
②①が煮えたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を回し入れる
③器に盛り、万能ネギをちらす

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

とろみのある熱々食べるスープです
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器　三川内焼　陽山窯
レシピ制作　t.chia

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