こんにゃくのピリ辛味噌炒め

材料

（作りやすい分量）
こんにゃく　1枚（格子状に切り込み、2㎝角）
にんにく　1片（スライス）　　　　
ごま油　　適量
唐辛子　　1本
白ごま　　適量
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
●酒　　大さじ1
●砂糖　小さじ1

作り方

①カットしたこんにゃくは水から茹で、沸騰して1分程度茹で、ザルにあげ水気を切っておく
②フライパンを熱し、ごま油、にんにく、唐辛子、こんにゃくを炒めていく
③②が炒まったところに●調味料混ぜ合わせてから加え絡め、白ごまをふる

ポイント

味付けの調味料の汁気が少なくなるまで絡め炒めてください

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

唐辛子の量はお好みで
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器　有田焼　今右衛門
レシピ制作　t.chia

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