青とうがらし味噌

材料

　（作りやすい分量）
青とうがらし　14本（ヘタをとって粗みじん切り）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖　大さじ2
ごま油　適量

作り方

①フライパンにごま油をひいて青とうがらしを炒める
②①を弱火にして、砂糖【だし醤油】【米と麦味噌】を入れ、よく混ぜ合わせるように炒める
③粗熱が取れたら器や容器に移し冷蔵庫で保存

ポイント

味噌や唐辛子を焦がさないように弱火で練り上げてください。
ごはんのお供に！

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

大好きな女性に作っていただいた「青とうがらし味噌」がとても美味しくてやみつきになりました。
自分で作りたいと思っていたところ・・・
座の市「すぎなみやさい」で出会いました！生の青とうがらしに！
こんな感じかな～といただいた「青とうがらし味噌」の真似をして作りました！
新鮮！すぎなみやさい♪

使用した角屋の調味料のご紹介

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