人参とゆで卵のサラダ

材料

（作りやすい分量）
人参　1本250ｇ程度（太い部分は縦割り)
ゆで卵　大きめ1個
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
いりごままたはすりごま　大さじ１
マヨネーズ　大さじ2
塩・こしょう　少々　

作り方

①人参の皮剥いて水に濡らしラップでくるんで600w4分加熱
②ゆで卵と①の人参を一緒にマッシャーとかスプーンとかで潰し、【みそドレ】マヨネーズ、ごまを加え混ぜ合わせる
③塩・こしょうで味を調え器に盛り付ける

ポイント

人参の太い部分は縦割りにして、細い先の方はそのままで、厚みをそろえるとむらなく加熱できます。

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

レシピを教えてくれた友人は、テレビで「味噌、砂糖、酢」という調味料ワードからすぐに【みそドレ】だ！と思いついて教えてくれました！
人参のにおいが無く食べやすくて美味しかったです
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器　有田焼　香蘭社

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