海鮮ちらし寿司

材料

（4人分）
ごはん　3合分
（合わせ酢または市販寿司酢）
酢　大さじ4、砂糖　大さじ３、塩小さじ2、肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1→しっかり混ぜ合わせる
または、市販寿司酢+【だし醤油】小さじ１→混ぜ合わせる
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まぐろ刺身さく　（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1

サーモン刺身さく　（食べやすい大きさに切る）
刺身用帆立　（食べやすい大きさに切る）
刺身用鯛（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

その他イクラ・しめ鯖やコハダの酢じめ・寿司えび
胡瓜・青しそお好みで
わさび・ガリなどお好みで

作り方

①温かいごはんに合わせ酢を混ぜ合わせ、粗熱をとり酢飯を作っておく
②まぐろは【丸大豆醤油】で醤油漬けにし、サーモン・帆立は【野菜だれ】でまぶしておく
③器に①を敷き詰め具材をのせ盛り付ける

ポイント

調理時間はごはんの炊飯時間も含みます

調理時間の目安

20分以上

ひとりごと

すし飯にお好みの食材をのせてお楽しみください
渋谷キッチンスタジオで毎月開催中の角屋の料理セミナー2023年2月、3月より

使用した角屋の調味料のご紹介

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