長芋とベーコンの炒め物

材料

　（2人分）
長芋　300g　（短めの短冊切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
ベーコンブロック100g（0.5㎝厚さ細長）
サラダ油　適量
乾燥パセリ　適量

作り方

①長芋に野菜だれをからめておく
②フライパンを熱しサラダ油をひいてベーコンと①の長芋を炒める
③長芋が半透明になったら器に盛り付けパセリをふる

ポイント

長芋の皮を剥く時、水に濡らさずピーラーで剥いた後で長芋を水洗いすると手が痒くなりにくいと思います（個人差あり）

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

ほくほくの長芋＆【野菜だれ】、厚切りベーコンの塩味で美味しく仕上がります。
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器　有田焼　香蘭社

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