味噌麻婆豆腐

材料

　（2人分）
絹ごし豆腐　1丁（お好みの大きさ）　　
豚ひき肉　　　　120g
長ネギ　　　　　1本（みじん切り）　
にんにく、生姜　各1片（みじん切り）
豆板醤　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素　小さじ1
水　　　　　　　200cc
水溶き片栗粉　　適量
小葱　お好みで

豚バラみそ金平

材料

（2〜3人分）
豚バラ　150g（食べやすい大きさに切る）
ごぼう　140g（約2/3量　斜め切り）　
人参　　90g（2/3短冊or斜め切り）　
ごま油　小さじ1
鷹の爪　1〜2本
酒　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
砂糖　　　小さじ1

ねぎ味噌焼きおにぎり

材料

（ひとくちおにぎり4～5個分）
ごはん　　200g　（茶碗大盛1杯）
万能ネギ　適量（小口切り）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】　大さじ1弱
砂糖　　小さじ0.5
・
青じそ　お好みで

豆腐みそクリームパスタ

材料

　（1人分）
スパゲッティ　100g（茹で塩を加え麺を袋の表示通り茹でる）
（※具材は豆腐みそディップソースに使用した残り）
むき海老　3～4個
かぶ　1/2個（お好みの大きさに切る）
ブロッコリー　小房に分けた3個程度
オリーブオイル　大さじ1
◆豆腐みそディップソース　大さじ3
食塩　こしょう　少々

豆腐みそディップソース

材料

（作りやすい分量）
もめん豆腐　　150g（水を切る）
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
こしょう　少々
お好みの食材　ブロッコリー、かぶ、海老、クラッカーなど

コーン入り白和え

材料

絹豆腐　　150g（キッチンペーパーに包み30分程水気を切っておく）
春菊　　1/2袋（4等分）
人参　　1/3本（千切り）
コーン　　50g
茹で塩　　適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ0.5
●砂糖　　　大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2

味噌クリームパスタ

材料

（2人分）
スパゲティ（1.6㎜）　　200g
茹で塩　　　　大さじ1
合い挽き肉　　120g
しめじ　　　半房（小房に分ける）　
ほうれん草　2株（約60g）（3㎝カット）
オリーブオイル　　　　大さじ1
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
コンソメ（顆粒）　　　小さじ2
牛乳　　　　　　　　　400cc

コロコロ蓮根豚汁

どて煮風煮込み

材料

（2〜3人分）
鶏もも肉　　300g（一口大に切る）
板こんにゃく　１枚（ちぎる、下茹で）
大根　　250g（厚めイチョウ切り）
水　　　300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ2
おろし生姜チューブ　　2㎝
酒　　　　大さじ2
砂糖　　　大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】　大さじ3

ほうれん草の味噌ピー和え

材料

ほうれん草　　200g（塩茹でして3～4㎝に切る）
塩（茹で用）　適量
バタピー　１袋（180g）(バタピーを袋の上から粗めに砕く)
サラダ油　大１
砂糖　　　70g
酒　　　　大１
肥前佐嘉角屋【麦味噌】　　大2