（2人分）
なす 2本（下手部分を切り落とし縦割り1/2切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
穀物酢 大さじ1
小口切り小葱 少々
千切り生姜 少々
お好みで砂糖 小さじ1程度
（2人分）
牛肉 150g （食べやすい大きさに切る）
豆腐 1/2丁（4等分に切る）
生椎茸 1個 （スライス）
小葱 お好み量
砂糖 小さじ２
水または日本酒 50㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
（3～4人分）
えのきたけ 1袋（根を取り1/4に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40~50㏄
水 600㏄
小葱 お好み量（小口切り）
ばら干しのり（地のり） お好み量
（1人分）
長芋 4㎝厚さ（皮の表面をきれいに洗って2枚の輪切りに切る）
サラダ油 小さじ2
小葱 お好み量（小口切りまたはカット葱）
練わさび お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
（1人分）
しらたき150g~
サラダチキン 50g～（食べやすい大きさに割く）
水300cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
かいわれ大根 適量
生姜 すりおろし １かけ分
（2人分）
絹豆腐 200g（3㎝角切り）
溶き卵 1個分
水 300cc
重曹 小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】お好み量
小葱・三つ葉など お好み量
(2人分）
そうめん 2束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
オクラ 8本（ラップにくるみ600w1分加熱）
玉葱あれば新玉葱 1/4個（すりおろし）
みょうが 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
水 250㏄
（米2合分）
米 2合 （いつも通り洗米する）
むきあさり 20～25個
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
トマト 1個 （へたをとる）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
・
青じそ お好み量