精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛 150～200g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
えのきたけ 1株（根を取り2㎝に切る）
スナップエンドウ 5本（塩茹でして斜め切り）
（作りやすい分量）
ごぼう 2本（斜め薄切り下茹でする）
干したら 50g（2~3回水を変えながら塩抜きし食べやすい大きさに切る）
干し椎茸 5枚（水で戻して石附をとる）
インゲン豆 10本程度（へたをとる）
昆布 10㎝（2㎝幅に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】小さじ2
砂糖 小さじ２
酒 大さじ2
水 適量
（2人分）
鶏手羽中 6本 （骨に沿って切込みを入れる）
乾燥きくらげ 3g（水につけて戻して硬い部分を除き食べやすい大きさに切る）
生姜 1.5かけ （薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
そうめん 2束 （半分に折る）
小葱 適量
精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
えのきたけ 1株（根を取り1㎝に切る）
海苔
・
胡瓜の浅漬け （カットした胡瓜に肥前佐嘉角屋【野菜だれ】をかけしばらく置く）
(作りやすい分量）
鶏もも肉350g （食べやすい大きさに切る）
たまねぎ1個 （スライス）
しめじ1パック （小房に分ける）
にんにく 1かけ （みじん切り）
トマト缶（カット・ホール）400g（1缶）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
食塩・こしょう 適量
生クリーム80～100㏄
サラダ油 大さじ1
（米2合分）
米 ２合（洗米して●の調味料を炊飯器に入れ2合目までの水を入れる）
●酒 小さじ１
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ１
●塩 少々
●生姜 1かけ（刻み）
◆合い挽き肉 60g
◆椎茸 4枚 （スライス）
◆酒 小さじ1.5
◆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 小さじ1.5
◆サラダ油 小さじ１
（作りやすい分量）
鶏肉 200g（コマ切れ）
蓮根 15㎝～（ピーラーで皮を剥き1㎝幅輪切り大きいサイズは半月）
京人参 1/2本（花型や飾り切り）
黄人参 1/2本（花型や飾り切り）
たけのこ水煮 先の部分1/2個（くし切り）
里芋 5～6個 （皮を剥き塩でぬめり後洗い流す）
ごぼう 1本（皮を剥き斜め切り）
干し椎茸 8～10枚 （水またはお湯で戻す）
スナップエンドウ 4～5本（筋を取り塩ゆで）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 水で10倍に希釈
（茶碗3杯分）
お米 75g（1/2カップ）
水 400㏄
七草セット 1パック（全部細かく刻む）
切り餅 1個 （色紙切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
塩 少々