（2人分）
新玉葱 中1個（スライス）
菜の花 1束 （塩ゆでして水にさらし1/2に切る）
鯛刺身用切身 100g
オリーブオイル 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
・
レモン 少々
（2人分）
帆立貝柱 刺身用4~5個 （横一に切る）
（合わせ調味料）よく混ぜ合わせる
◆オリーブオイル 大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
◆ねりわさび お好みで
小葱 適量
（作りやすい分量）
セロリ 1本（ピーラーですじをとり斜め切り）
ごぼう 1本（斜め薄切り）
豚バラ薄切り肉 100g程度（コマ切り）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
たかのつめ輪切り 適量
（3人分）
春キャベツ 1/4玉（適宜切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 （キャベツの1/3量漬け込み用）
スモークサーモン 10枚程度
オリーブオイル 大さじ4
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
乾燥パセリ 適量
（作りやすい分量）
かぶ 2個（半月スライス）
むきえび 150g（下処理をする）
大葉 3枚（千切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 かぶの1/4量
（３～4人分）
●胡瓜 1本（スライス）
●かぶ 1個（スライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】野菜の1/4量
スモークサーモン 4～5枚（食べやすい大きさに切る）
オリーブオイル 小さじ2