鶏手羽の煮込みにゅうめん （2人分） 鶏手羽中 6本 （骨に沿って切込みを入れる） 乾燥きくらげ 3g（水につけて戻して硬い部分を除き食べやすい大きさに切る） 生姜 1.5かけ （薄切り） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1 肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2 そうめん 2束 （半分に折る） 小葱 適量 ①鍋に鶏手羽、水800㏄、生姜、【野菜だれ】を入れて火にかけ煮立ったらアクをとり15分程度煮る ②①にきくらげを加え再度煮立ててそうめんを加えほぐし1分煮る ③②のそうめんに火が通たら【だし醤油】を加え味を調え器に盛り付け小葱を添える
ズッキーニと海老の旨辛炒め ズッキーニ 大1本（半月切り） 海老 10尾 （分量の半分の【野菜だれ】をまぶす） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5 にんにく １かけ（粗みじん切り） 豆板醤 小さじ1 サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ１ ①フライパンにサラダ油をひいて弱火で火にかけにんにくと豆板醤を加え加熱する ②①の火を中火にしてズッキーニと海老を炒め【野菜だれ】と【丸大豆醤油】を加え調味する ③器に盛り付ける
鯛梅炊き込みごはん 精白米 2合（いつも通り洗米する） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１ 鯛 150g（さしみ用柵） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１ 梅干 2個 おくら 2本（茹でて斜め切り） ①鯛に【野菜だれ】を絡めしばらく置き、キッチンペーパーで水分を抑える ②炊飯釜に米【野菜だれ】を加え2合メモリまで水を入れ①の鯛と梅干を加え炊飯スイッチを入れる ③②が炊き上がったら梅干しの種を取り除き、鯛をほぐすように混ぜ合わせ茶碗に盛り付けおくらを添える
トマトとあさりの炊き込みご飯 （米2合分） 米 2合 （いつも通り洗米する） むきあさり 20～25個 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 トマト 1個 （へたをとる） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 ・ 青じそ お好み量 ①むきあさりに【野菜だれ】をまぶしておく ②炊飯釜に米【だし醤油】を加え2合メモリまで水を入れトマトと①のあさりを加えて炊飯スイッチを入れて炊飯する ③炊きあがったら全体を混ぜ茶碗によそい青じそを添える
おくらと玉葱の野菜だれ和え (2人分) おくら 8本（小口切り） 胡瓜 1本（輪切りスライス） 玉葱 1/2個（スライサーでスライス） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1 ①おくらは600wレンジ1分20秒加熱し粗熱をとる ②胡瓜、玉葱、①のおくらをボウルに入れ【野菜だれ】であえて5分程度おく ③②を軽く混ぜて器に盛り付ける
ぶりの揚げ焼きごま玉葱ソース （2人分） ぶり 80g×2切れ分 （食べやすい大きさに切る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ3 ・ （ごま玉葱ソース） ◆玉葱 1/2個（粗みじん切り） ◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4 ◆穀物酢 大さじ3 ・ キャベツ・胡瓜 適量（食べやすい大きさに切る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】キャベツと胡瓜を【野菜だれ】で揉みこむ ①◆を混ぜ合わせたごま玉葱ソースをつくる ②ぶりに【野菜だれ】をかけ軽くもみ、片栗粉をつけ、フライパンに油を熱し揚げ焼きする ③器にキャベツ・胡瓜の浅漬けと②のぶりを盛り付け①のソースをかける
野菜だれの塩らっきょ （作りやすい分量） 土付きらっきょう 500g （一つずつにばらし流水で洗い丁寧に土を落とす） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】300ml 赤とうがらし 2本（種を取り除く） ①らっきょうの根と芽を切り落とす（根は根元が分かる程度に浅く切る） ②薄皮をきれいにむき傷んでいる部分があれば厚めにむいて取り除く ③熱湯消毒した保存瓶に赤とうがらしとらっきょうを入れ【野菜だれ】を注ぎ漬け冷蔵庫で保管する
豚肉ソテーカリカリ梅ソース （2人分） 豚肉肩ロースブロック250ｇ（食べやすい厚さに切る） ブロッコリー 1/4個（小房に分ける） サラダ油 適量 ●カリカリ梅 2個（種を除き果肉を粗刻み） ●カリカリ梅の漬け汁 大さじ1 ●砂糖 小さじ2 肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ0.5～1 ①フライパンを熱し油をひいて豚肉とブロッコリーを焼く ②ブロッコリーだけ焼けすぎないように一旦取り出し、豚肉に火が通ったら合わせた●調味料をまわし入れ全体に絡める ③②のフライパンにブロッコリーを戻して最後に香りづけに【丸大豆醤油】を加え火を止め器に盛り付ける
豆苗と大根のにんにく炒め （1～2人分） 豆苗 1/2株（根を取り1/2に切る） 大根 5㎝ （薄め短冊切り） にんにくすりおろし 小さじ1 ツナ缶 1缶 （少しだけ缶汁をきる） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1.5 ごま油 小さじ2 ①フライパンを熱しツナと大根、にんにくすりおろしを加え炒める（中火） ②大根が少し透き通ってきたら豆苗と【野菜だれ】を加え軽く混ぜ合わせ、ごま油をまわし入れ火を止める ③器に盛り付ける
押し麦の具だくさんスープ （2人分） 押し麦 20g （茹でずにそのまま使います） エリンギ 1本 （食べやすい大きさに切る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ0.5 水 400㏄ ミックスビーンズ水煮 40g（袋タイプでも缶タイプでもOK） ミニトマト 5個（1/2切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1 こしょう 少々 小葱 お好み量 ①鍋に水と押し麦、エリンギ【野菜だれ】を加え10分程度加熱する ②押し麦が柔らかくなってきたらミックスビーンズとトマト【だし醤油】を加え煮る ③器に盛り付け小葱をちらし、こしょうはお好みでふってください
肥前佐嘉角屋野菜だれ
肥前佐嘉角屋野菜だれ
