（作りやすい分量）
もち米 2合（洗って2時間水につけざるに上げ水気を切る）
豚コマ 200g （豚肉に【丸大豆醤油】【だし醤油】を絡めておく）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
・
ごま油 少々
長ネギ 1本（荒みじん）
ザーサイ 50g～（5㎜角ぐらい）
干し椎茸 2枚（戻して1/2千切り・戻し汁は使います）
人参 1/3本（椎茸と同じくらいの大きさに切る）
・
銀杏 お好み量
（作りやすい分量）
パプリカ1/2個 （7㎜角程度に切る）
オリーブオイル 大さじ１
・
しめさば市販 半身（5㎜幅に切りさらに半分に切る）
◆玉ねぎ小1/2個 （粗みじん切り）
◆セロリ 1/2本 （ピーラーで皮を剥き薄切り）
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】1.5
◆オリーブオイル大さじ１
◆レモン汁 小さじ2
タバスコ 少々
（6枚分）
豚肉生姜焼き用 12枚
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
スライスチーズ 6枚
小麦粉 適量（豚肉に振り用）
卵液 (卵１個分、小麦粉大さじ1、水大さじ4）
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ３～
・
エリンギ・生椎茸などきのこ類 （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】大さじ1
クレソン 適量
（2人分）
牛肉 150g （食べやすい大きさに切る）
豆腐 1/2丁（4等分に切る）
生椎茸 1個 （スライス）
小葱 お好み量
砂糖 小さじ２
水または日本酒 50㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
（4人分）
えび 20尾（殻をむいて背を包丁で開いて背わたをとる）
玉ねぎ 1/2個（薄切り）
溶き卵 5個分
あげ玉（天かす） 60g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】60㏄
水 600㏄～
三つ葉 適量
（3～4人分）
えのきたけ 1袋（根を取り1/4に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40~50㏄
水 600㏄
小葱 お好み量（小口切り）
ばら干しのり（地のり） お好み量
（4人分）
鯛刺身 1/4尾分（薄切りにして【野菜だれ】をかけておく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】鯛下味用 大さじ1
白菜 2枚 （軸は細きり葉は2㎝に切る）
春菊1/3束 （3㎝に切る）
生姜 １かけ （細きり）
（かぼすドレシング）
◆かぼすしぼり汁 大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
◆砂糖 小さじ0.5
◆サラダ油 大さじ2.5
（作りやすい量）
かぶ2個（1/2スライス）
かぶの葉2本（小口切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
なめこ1袋（洗って水気をきる）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2