(4人分) ごぼう 15cm(ささがき) 大根 4cm(いちょう切り) 人参 小1本(半月切り) 油揚げ 1枚(1㎝角に切る) 生椎茸 4枚(厚め千切り) 水 750㏄ 肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】お好み量(約大さじ3~) 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5 小葱 お好み量