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調味料 味噌(麦) 一覧

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厚揚げの味噌炒め

材料

(2人分)
厚揚げ 200g(角切り)
にんにくチューブ    小さじ0.5
ごま油     小さじ1
酒    大さじ1
肥前佐嘉角屋【麦味噌】小1.5
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】小1.5
白ごま   適量
万能ねぎ  適量

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味噌麻婆豆腐

材料

 (2人分)
絹ごし豆腐 1丁(お好みの大きさ)  
豚ひき肉    120g
長ネギ     1本(みじん切り) 
にんにく、生姜 各1片(みじん切り)
豆板醤     小さじ1
ごま油     小さじ1
砂糖      小さじ2
酒       大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素 小さじ1
水       200cc
水溶き片栗粉  適量
小葱 お好みで

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コロコロ蓮根豚汁

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ほうれん草の味噌ピー和え

材料

ほうれん草  200g(塩茹でして3~4㎝に切る)
塩(茹で用) 適量
バタピー 1袋(180g)(バタピーを袋の上から粗めに砕く)
サラダ油 大1
砂糖   70g
酒    大1
肥前佐嘉角屋【麦味噌】  大2

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味噌ピーナッツ

材料

バタピー 1袋(180g)
サラダ油 大1
砂糖   70g
酒    大1
肥前佐嘉角屋【麦味噌】  大2

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レンジで汁なし肉味噌うどん

材料

 (1人分)
冷凍うどん 1玉
もやし  1/3袋
ごま油  小さじ0.5
(肉味噌)
●豚ひき肉  100g
●にんにくチューブ  小0.5
●生姜チューブ    小1
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1
●砂糖  小さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1
万能ねぎ    適量
白ごま     適量

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鶏もも肉の麦味噌焼き

材料

 (2~3人分)
鶏もも肉 2枚(食べやすい大きさに切る)
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】 大さじ2
●酒           大さじ2
●砂糖          小さじ1
●生姜 すりおろし(チューブ可)小さじ1

グリーンリーフ 適量

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なすとオクラのごま味噌汁

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冷や汁つけそうめん

材料

 (作りやすい分量)
そうめん 3束(表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る)

(味噌大さじ1に対して水80mlの分量)
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水 320ml
ツナ缶 1缶 (缶汁をきる)
胡瓜 1本(薄切り輪切り塩もみをしておく)
すりごま 大さじ1
みょうが・青じそ・トマト お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として

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焼き味噌ひとくちおにぎり

材料

ごはん 茶碗2杯分
(合わせ調味料)
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1.5

サラダ油 アルミホイルに少量塗ります

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