(約10個分) 鶏胸挽肉 150g 豚挽肉 150g 長葱 8㎝(みじん切り) 溶き卵 1/2個分 ◆肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5 ◆砂糖 小さじ2 ◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2 生椎茸 長葱 食塩 少々 大葉 サラダ油 適量