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調味料 丸大豆醤油 一覧

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牛肉と春菊の丸大豆醤油炒め

材料

(2人分)
牛肉スライス150g(食べやすい大きさに切る)
春菊 1/2袋(3㎝に切る)
トマト 中1個(くし切り)
エリンギ 小2本(スライス)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
食塩・こしょう 少々

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海老とかぶのマスタードサラダ

材料

(作りやすい量)
かぶ2個(スライス)
かぶの葉 適量(1㎝に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
むきえび 50g~(背わたをとる)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
(ドレッシング)
粒マスタード 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

レモン輪切り1枚(1/4に切る)

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厚揚げのおろし煮

材料

厚揚げ 300g(熱湯で油抜きし食べやすい大きさに切る)
大根おろし 1/5本分
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5~2
●砂糖 大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●水 100㏄

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鮭のオイル焼き~角屋の丸大豆醤油とオリーブオイル~

材料

鮭切身 1切れ
食塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1

肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ0.5~1

レモン・レタスなどお好みで

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魚介とトマトのレモン醤油オイル和え~角屋の丸大豆醤油とレモン~

材料

茹でだこ 80g(食べやすい大きさに切る)
むきエビ 4~6尾(背に切り込みを入れ背ワタをとる)
トマト 1個(くし切り)
(合わせたれ)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
レモン果汁 1個分
オリーブオイル 大さじ3
みじん切りパセリ 適量

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炙りまぐろ小丼

材料

(2~3人分)
びんちょうまぐろ 1サク
オリーブオイル 適量
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】適量
青しそ 2枚 (千切り)
わさび お好みでホースラディッシュなど

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手羽先のピリ辛焼き~角屋の丸大豆醤油と豆板醤~

材料

(2人分)
手羽先 6本
<合わせつけたれ>
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1(お好みで増減)
にんにくおろし 小さじ1
生姜おろし 小さじ1

アスパラガスソテー 適量

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ゆで豚の海苔酢醤油~角屋の丸大豆醤油と穀物酢~

材料

(2人分)
豚バラ薄切り 150g(適宜切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

焼きのり 1/2枚(揉んで細かくする)
カイワレ大根 1パック(根をとり1/2切る)

肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ3
穀物酢 大さじ2

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鶏レバーの竜田揚げ

材料

(作りやすい分量)
鶏レバー200g(大き目のひと口大に切り格子状の切り込みを入れる)

(レバー下処理・血抜き)
流水で血の塊を除きます。その後水につける。水は2~3回変えてください
鶏レバーの水気を切り肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2に絡めて、再度水気を切りキッチンペーパー等できれいに水分をとる

(合わせ調味料)
砂糖 小さじ1(お好みで)
酒 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
ごま油 小さじ1
生姜すりおろし 1片分(チューブ2㎝程)

小麦粉 大さじ1.5
片栗粉 大さじ3~
揚げ油 適量(フライパン1㎝の高さ)

ししとう 素揚げ

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ほうれん草のナッツ和え~ミックスナッツと角屋の丸大豆醤油~

材料

ほうれん草 1把(茹でて水にさらし2㎝幅に切る)
素焼ミックスナッツ 30g目安大さじ3(粗目に包丁でたたく)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1/2
砂糖 小さじ2

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