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調味料 丸大豆醤油 一覧

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豚肉とトマトの酢醤油和え

材料

(3人分)
冷しゃぶ用豚肉 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
トマト 小2個(くし切り)
胡瓜 1~2本(千切り)
生椎茸 4枚(5㎜幅に切りラップをかけて電子レンジで1分加熱)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1.5
いりごま 適量

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ぶり大根

材料

(4人分)
ぶり切身 4切れ(1切れを1/2に切る)
大根 1/2本(好み大きさに切り下茹でする)
生姜 50g(皮を剥いて5㎜幅に切る・針生姜)
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ4
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ5
酒または水 100~200㏄

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レバーの甘辛煮

材料

(4人分)
鶏レバー250~300g
長ねぎの青い部分 1本分
生姜 (薄切り6~7枚)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】50㏄
酒 100㏄
みりん 100cc

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焼きエリンギの柚子こしょう和え

材料

エリンギ 2本(1㎝角の棒状に手で割く)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
穀物酢 小さじ2
柚子こしょう 小さじ1/4

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鶏だんごと大根の煮物

材料

(3~4人分)
大根 10㎝(1㎝半月またはいちょう切り)
◆鶏ひき肉  300g
◆干し椎茸 2枚(戻して荒みじん切り)
◆水 大さじ1
◆片栗粉 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
砂糖 大さじ1
水  適量

三つ葉 お好み

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黒豆~甘さ控えめ~

材料

黒豆 400g
水 豆の3~3.5倍量
重曹 小さじ2
砂糖または中ザラメ 300g
食塩 小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント  5粒 (またはさび釘)
赤ワイン 100㏄ 

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ハニーマスタードチキン

材料

(4人分)
鶏もも肉 2枚(1/2に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉 適量
トマト 1個(くし切り)
クレソン 1束
オリーブオイル 適量
(合わせ調味料)
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
●酒 大さじ2
●粒マスタード 大さじ1
●はちみつ 大さじ1/2

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牛肉と春菊の丸大豆醤油炒め

材料

(2人分)
牛肉スライス150g(食べやすい大きさに切る)
春菊 1/2袋(3㎝に切る)
トマト 中1個(くし切り)
エリンギ 小2本(スライス)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
食塩・こしょう 少々

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海老とかぶのマスタードサラダ

材料

(作りやすい量)
かぶ2個(スライス)
かぶの葉 適量(1㎝に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
むきえび 50g~(背わたをとる)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
(ドレッシング)
粒マスタード 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

レモン輪切り1枚(1/4に切る)

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厚揚げのおろし煮

材料

厚揚げ 300g(熱湯で油抜きし食べやすい大きさに切る)
大根おろし 1/5本分
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5~2
●砂糖 大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●水 100㏄

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