あじのなめろう

材料

（1人分）
鯵　刺身用　1尾または1尾分
●青じそ　1枚（千切り）
●長葱みじん切り　5㎝分
●生姜みじん切り　小さじ1　
●肥前佐嘉角屋【米味噌】小さじ1.5

わらびと豆腐の味噌汁

味噌漬け豆腐

材料

（作りやすい分量）
絹ごし豆腐　1丁（350g～400g）
●肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ4
●みりん　　小さじ2
わさび

つみれ汁

材料

（2人分）
●鰯2尾分　（3枚におろし中骨を除き包丁でたたく）
※または鮮魚店でおろしてもらう
●卵小1/2個
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】小さじ2
●片栗粉　大さじ2
●長葱　4㎝（みじん切り）
●生姜　１かけ分（みじん切り）

小葱　　適量
針生姜　適量

からだ温まる餅味噌汁

長芋と椎茸の味噌汁～角屋の味噌汁とおにぎり～

豚汁

じゃが芋とサーモンのサラダ～米味噌入りシーザーサラダ～

材料

（4人分）
じゃが芋　3個（洗って皮付きのまま輪切り3等分）
胡瓜　1本（輪切り塩もみ）
卵　　1個（茹で卵）
スモークサーモン　6枚ぐらい

（味噌入りシーザードレッシング）

●肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
●粉チーズ　大さじ1
●牛乳　　　大さじ3
●マヨネーズ大さじ3

豚肉の味噌漬け焼き～焼き野菜添え～

材料

豚肉（生姜焼き用）10枚分
（味噌ダレ）
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ2
焼き野菜はお好みでOK
＜焼き野菜＞
南瓜・人参・ズッキーニ・長芋

ほうれん草の白和え

材料

（作りやすい分量）
干し椎茸2枚（だし醤油大さじ1/2）
カラーほうれん草200g
絹豆腐1/2丁
だし醤油大さじ1/2
砂糖大さじ2
肥前佐嘉角屋米味噌大さじ2