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調味料 味噌(米) 一覧

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坦々にゅうめん

材料

(2人分)
そうめん 2束(表示通り茹でて水でもみ洗いしておく)
合挽肉 150g
しめじ 1パック(根を落として小房に分ける)
ごま油 大さじ1
豆板醤  小さじ3
にんにく チューブ2㎝
◆すりごま 大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ2.5
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
豆板醤  小さじ3
にんにく チューブ2㎝
牛乳または豆乳・水 各350ml(合わせて700ml)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2(味の調節用)
お好みで葱・ラー油 適量

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なすとオクラのごま味噌汁

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豚肉と茄子のそうめん

材料

 (2~3人分)
乾そうめん 300g  (ゆでて水洗いし水気をきる)
豚肉冷しゃぶ用 150g(食べやすい大きさに切る)
なす 3本 (厚さ1㎝半月輪切り)
唐辛子輪切り 1本分
ごま油大さじ1

肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2

(つゆ)
水400㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄

長ネギ 千切り 適量

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たまご味噌汁

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焼き味噌おむすび

材料

ごはん 茶碗2杯分
(合わせ調味料)
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1.5

サラダ油 アルミホイルに少量塗ります

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新じゃが芋とスナップエンドウの味噌汁

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生姜とれんこんとしめじの味噌汁

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厚揚げとエリンギの味噌汁

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坦々きのこスープ

材料

(4人分)
合挽肉 200g
えのきたけ 1パック(根を落として1/2に切る)
エリンギ 3本(食べやすい大きさに切る)
しめじ 1パック(根を落として小房に分ける)
ごま油 大さじ1
食塩 ひとつまみ
◆すりごま 大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
◆豆板醤  小さじ3
◆にんにく チューブ2㎝
牛乳または豆乳・水 各350ml(合わせて700ml)

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たたき長いもの味噌汁

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