（2合分）
ごはん 硬め2合分 （☆を混ぜ合わせて600ｗレンジで50秒加熱後熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る）
☆酢 40ml
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1.5
・
海苔 4枚
お好みの具材（巻き寿司用に切る）
鯛刺身さく、スモークサーモンさく、まぐろさく 、マグロのたたき、三つ葉など
・
えび 6尾（皮をむいて竹串にさし【野菜だれ】をかけて600ｗレンジ1分加熱）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
・
卵焼き 卵3個分 （溶き卵に【だし醤油】を加え卵焼きを作る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
（6枚分）
豚肉生姜焼き用 12枚
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
スライスチーズ 6枚
小麦粉 適量（豚肉に振り用）
卵液 (卵１個分、小麦粉大さじ1、水大さじ4）
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ３～
・
エリンギ・生椎茸などきのこ類 （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】大さじ1
クレソン 適量
（3~4人分）
押し麦 45g～好みの量（15分～20分茹でる）
しめじ・舞茸・生椎茸など好みのきのこ 適量
鶏肉 200g（小間切れ）
食塩・こしょう 少々
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 50㏄
水 650㏄
小松菜や葱など 適量
（作りやすい分量）
ミニトマト10個～ （洗って下手を取る）
胡瓜 1本（8㎜～1㎝幅に切る）
大根 1/4本(8㎜～1㎝幅に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】食材の1/3量
砂糖 大さじ1/2
穀物酢 大さじ1
（2人分）
タラ 2切れ
むき海老 10尾（背に切り込みを入れ背ワタをとる）
あさり 10個程度（砂抜きして殻をこすり洗い）
玉葱 1/2個（スライス）
じゃが芋 1個（半月3㎜幅スライス）
オリーブオイル 50㏄～
トマト 1個（2㎝角切り）
にんにく 1片
鷹の爪 2本（種を除く）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
水菜 適量
（4人分）
大根 2/3本（1.5cm幅輪切り）
豚バラブロック 300g〜（食べやすい大きさに切る）
にんにく 1個（皮を剥く）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc
●砂糖 大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
かいわれ大根 適量
新しょうが 400g （スプーンなどでこそげとり繊維に沿って薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
水 200㏄
（作りやすい分量）
（炊き込み食材）
米2合 （洗米して通常より気持ち少なめで浸水）
トマト 中1個（十字に切り込みを入れる）
えのき 1/2株（根をとり半分に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
・
（後まぜ食材）
胡瓜 1本（輪切り）
生姜 (千切り) お好み量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
いりごま 少々
精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛 150～200g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
三つ葉 適量
煎りごま 適量