アボカド 1個（皮を剥いてひとくち大に切る）
菜花 150g～200g（塩茹で1.5㎝に切る）
鯛などの刺身用（１～1.5㎝角切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
お好みでごま油やサラダ油 数滴
わさび お好みで
（4人分）
大根 1/2本（皮を剥いてスライサーでスライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
明太子 １腹（2本分皮から粒を取り出す）
青しそ 5枚
梅チューブ 5㎝程度（種をとってペーストでもOK）
三つ葉 適量（葉の部分）
（5人分）
ごはん 茶碗3杯弱
鯛さしみ用 4～5切れ×5
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
白いりごま お好み量
青しそ 適量
わさび お好み量
花穂しそ お好みで
（2人分）
鯛刺身または柵 約150g（お好みの厚さにスライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
グリーンカールなどのレタス類 1/2個分（食べやすい大きさにちぎる）
新玉ねぎ 1/2個（薄スライス）
ミニトマト、万能ネギ、大葉 お好み量
⚫︎肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ2
⚫︎肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
⚫︎ごま油 大さじ1
⚫︎市販のスライスにんにく お好み量
⚫︎すりごま 大さじ
（2人分）
むき海老 12尾（背ワタをとり下処理をする）
小松菜 1株 50g程度（1～2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
乾燥ガーリック 6～8枚程度（水につけて戻す）
輪切り唐辛子 お好み量
オリーブオイル 大さじ1
真たこ（刺身用） 100g（食べやすい大きさに切る）
ワカメ サッとゆでた状態で20g（食べやすい長さに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
オリーブオイルまたはサラダ油 小さじ3
レモン果汁 1/4個分
お好みで青しそ 適量
（作りやすい分量）
鯛刺身用 1柵 （食べやすい大きさに切る）
とろろ昆布 10g～15g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
すだち3個程度（1/2にカット）
三つ葉等