（4人分）
豚肉スライス 200g（適宜切る）
なす 2本（半月斜め切り）
ピーマン2個（縦割り斜め切り）
トマト1個（くし切り）
サラダ油 大さじ2
＜漬けたれ＞
玉葱 1/2個（すりおろし）できれば新玉葱
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ5
穀物酢 大さじ3
サラダ油大さじ0.5
（4人分）
ブロッコリー 1/2株（小房に分ける）
生椎茸 3枚（スライス）
人参 4㎝（短冊切り）
玉子 3個（溶き卵にし食塩ひとつまみ加える）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
酢小さじ2
水大さじ3
水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 適量
（2人分）
むきえび 100g（背ワタを除く）
木綿豆腐 1丁（キッチンペーパー等で水気をふきとる）
サラダ油 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
水溶き片栗粉 大さじ1
ラー油 お好み量
つまみ菜 適量
（2～3人分）
牛肉薄切り 200g（食べやすい大きさ）
ミニトマト 10個（ヘタを取る）
菜の花 1束（塩ゆでして水にさらし1/2に切る）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
（3～4人分）
キャベツ 2～3枚（芯をとり食べやすい大きさにちぎる）
新たまねぎ 1玉（スライス）
スナップエンドウ 5～6本（すじをとる）
グリーンアスパラ 4本 （1/3に切る）
茹で塩 適量
ゆで卵 2個
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
（2人分）
豚ロース肉とんかつ用 2枚（4等分に切る）
食塩・こしょう 少々
にんにくすりおろし 小さじ2
玉葱 1個（スライス）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4～5
バルサミコ酢 大さじ3
水 50cc～
舞茸のソテー
クレソン