(2人分)
豚肉スライス 150g (食べやすい大きさに切る)
ほうれん草 1束(塩ゆでして水にさらし2㎝長さに切る)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1.5
穀物酢 大さじ0.5 お好みで加減してください
(作りやすい分量)
牛肉 300~350g(2枚)
食塩 少々
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<枝豆&ピスタチオ>
ピスタチオ(細かく刻む)
枝豆(塩茹でして細かく刻みピスタチオと混ぜ合わせる)
<アーモンド&オニオン>
スライスアーモンド(ローストまたは軽く煎る)
フライドオニオン(市販のものアーモンドと混ぜ合わせる)
・
(ソースとして調味料を混ぜ合わせておく)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
穀物酢大さじ1
(2人分)
牛肉ステーキ用 200g (食べやすい大きさに切る)
エリンギ 2本(スライス)
オリーブオイル 小さじ2
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
◆穀物酢 大さじ1
◆小葱 お好み量
(作りやすい分量)
牛肉小間切れ 150~200g
じゃが芋 中3~4個(皮を剥き大きめ乱切り)
人参 中2/3本(皮を剥いて小さめ乱切り)
玉葱 中1個(くし切り)
しらたき 100g(適宜切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 50㏄~
・
春菊 お好みで少量(3㎝に切る)
豚ひき肉 200g
たけのこ 100g(あく抜きしたもの8㎜角切り)
片栗粉 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
ごま油 小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
水 30㏄
・
卵黄 2個(お好みで)
菜の花 適量(塩ゆで)
豚肩ロースかたまり 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5
・
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 50㏄
熱湯 50㏄
長葱 1本(白髪ねぎと青い部分は3㎝程度)
(2人分)
里芋 300~400g(皮を剥いて塩でもみ水洗い後3等分に切る)
豚もも薄切り(一口大に切る)
いんげん 8本(食べやすい大きさに切り塩ゆで)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3〜4
水 1/2カップ~(鍋の具材がひたひたに浸かる程度)
※写真はモロッコいんげん
(4人分)
鶏もも肉 2枚600g(一口大に切る)
エリンギ 3本(縦4等分に切る)
ピーマン 3個(縦4等分に切る)
サラダ油 適量
・
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
バルサミコ酢 大さじ3
(4人分)
豚肉スライス 200g(適宜切る)
なす 2本(半月斜め切り)
ピーマン2個(縦割り斜め切り)
トマト1個(くし切り)
サラダ油 大さじ2
<漬けたれ>
玉葱 1/2個(すりおろし)できれば新玉葱
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ5
穀物酢 大さじ3
サラダ油大さじ0.5