おくら
(1人分) 鯵 刺身用 1尾または1尾分 ●青じそ 1枚(千切り) ●長葱みじん切り 5㎝分 ●生姜みじん切り 小さじ1 ●肥前佐嘉角屋【米味噌】小さじ1.5
(作りやすい分量) 絹ごし豆腐 1丁(350g~400g) ●肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ4 ●みりん 小さじ2 わさび