<鯛のごま醤油漬け>
(作りやすい分量)
鯛 刺身用 150g(そぎ切り)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
<鯛茶>
(1人分)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
熱湯140㏄
お好みでわさび,三つ葉,ごま
ズッキーニ 中1本(縦割り6等分3㎝幅)
舞茸 150g(食べやすい大きさに割く)
豚小間肉 100g
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
粉山椒 お好み量
(2人分)
豚しゃぶ肉 150g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
・
なす 2本(ピーラーで皮をすべてむき縦割り1/4切る)
・
(合わせ酢)
小葱 適量 (小口切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ4
穀物酢 大さじ2
(2人分)
木綿豆腐 1/2丁(軽く水気を切る)
長葱 10㎝(みじん切り)
みょうが 1個(みじん切り)
きゅうり 1/2本(みじん切り)
生姜みじん切り小さじ2
青じそ 2枚(みじん切り)
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】適量
(3人分)
春キャベツ 3枚(短冊切り)
A肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
鶏皮 鶏むね肉の1枚分
B肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
(だし酢)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1.5
(3人分)
溶き卵 3~4個分
サラダ油 大さじ1
チンゲン菜 1株(2㎝幅に切る)
きくらげ 3個程度(乾燥・生どちらでもOK)
(乾燥は戻して適宜切る)
カニカマ 40g
(合わせたれ)
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆穀物酢 大さじ1.5
◆砂糖 小さじ2
(4人分)
ブロッコリー 1株(小房に分ける)
ロースハム薄切り 4枚(一口大に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
レモン 1/2個(果汁)
(作りやすい分量)
厚揚げ 1丁(油抜き後3㎜幅薄切り)
舞茸 150g(適宜切る)
スナップエンドウ 10本(すじをとり硬め塩ゆで)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2~3
水 ~100cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ラー油 適量