＜鯛のごま醤油漬け＞
（作りやすい分量）
鯛 刺身用 150g（そぎ切り）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
＜鯛茶＞
（1人分）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
熱湯140㏄
お好みでわさび,三つ葉,ごま
ズッキーニ 中1本（縦割り6等分3㎝幅）
舞茸 150g（食べやすい大きさに割く）
豚小間肉 100g
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
粉山椒 お好み量
（2人分）
豚しゃぶ肉 150g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
・
なす 2本（ピーラーで皮をすべてむき縦割り1/4切る）
・
（合わせ酢）
小葱 適量 （小口切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ4
穀物酢 大さじ2
（2人分）
木綿豆腐 1/2丁（軽く水気を切る）
長葱 10㎝（みじん切り）
みょうが 1個（みじん切り）
きゅうり 1/2本（みじん切り）
生姜みじん切り小さじ2
青じそ 2枚（みじん切り）
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】適量
（3人分）
春キャベツ 3枚（短冊切り）
A肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
鶏皮 鶏むね肉の1枚分
B肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ１
（だし酢）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1.5
（3人分）
溶き卵 ３～4個分
サラダ油 大さじ1
チンゲン菜 1株（2㎝幅に切る）
きくらげ 3個程度（乾燥・生どちらでもOK）
（乾燥は戻して適宜切る）
カニカマ 40g
（合わせたれ）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆穀物酢 大さじ1.5
◆砂糖 小さじ2
(4人分)
ブロッコリー 1株（小房に分ける）
ロースハム薄切り 4枚（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
レモン 1/2個（果汁）
（作りやすい分量）
厚揚げ 1丁（油抜き後3㎜幅薄切り）
舞茸 150g（適宜切る）
スナップエンドウ 10本（すじをとり硬め塩ゆで）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2～3
水 ～100cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ラー油 適量