射込み高野豆腐

材料

（4人分）
高野豆腐 4枚（戻して切り込みを入れる）
鶏ひき肉 200g
人参　1/4本（みじん切り）
干し椎茸　3枚（戻してみじん切り）
食塩　少々
片栗粉　大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　適量
砂糖　小さじ2
・
三つ葉　適量

若竹煮

材料

たけのこ　中 2 本(アク抜き済みくし切り）
生わかめ　100g（熱湯に通し適宜切る）
木の芽　　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　適量

かぶのキムチスープ

材料

（3人分）
豚肉100g（コマ切れ）
かぶ　3個（大きめ乱切り）
白菜キムチ　100g
しめじ　など　適量
かぶの葉　適量（2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　600㏄

おかかご飯弁当

豚肉の竜田揚げ

材料

（ 3人分）
豚薄切り肉 300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
・
セロリ 1本（筋をとり斜め薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
レモン　適量

ゴーヤの佃煮

材料

（作りやすい分量）
ゴーヤ 1本約250g（縦割りなかわたをとりスライス）
砂糖　大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ３
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢　大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで

なすとたこの焼き浸し

材料

（２～3人分）
なす　3本（乱切り）
ゆでたこ足　2本（乱切り）
トマト　小1個（乱切り）
ピーマン　2個（乱切り）
オリーブオイル　適量
・
レモン果汁　1/2個分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　40cc

鶏からサラダ

材料

（4人分）
鶏もも肉　500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ2
小麦粉　適量
揚げ油　適量

（にんにくマヨソース）
●にんにくみじん切り　　0.5かけ
●マヨネーズ　　大さじ5
●砂糖　　大さじ1
●食塩　　　少々


プチトマト、胡瓜　適量

野菜と豆腐の具だくさんスープ

材料

（3人分）
キャベツ　3枚（1㎝幅短冊切り）
人参　1/2本（1㎝角切り）
じゃが芋　1～1個半（1㎝角切り）
絹ごし豆腐　1/2丁（さいの目切り）
ベーコン　50ｇ（短冊切り）
オリーブオイル　少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　600㏄
長葱　適量
粗びきこしょう　少々　

れんこんといわし竹輪の煮物

材料

（作りやすい分量）
れんこん　10㎝程度2本（ピーラーで皮を剥いて乱切り）
竹輪またはいわし竹輪　　2本（乱切り）
スナップエンドウ　5～6本（筋を取り1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　300㏄程度（鍋の食材がひたひたに浸かる程度）