(2人分)
牛肉 200g （食べやすい大きさに切る）
白菜 200g（軸は削ぎ切り、葉はざく切り
長ネギ 1本（斜め切り）
生椎茸 2枚（石附をとる）
春菊 30g（1/2カット）
水 200cc
砂糖 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
絹豆腐 150g（キッチンペーパーに包み30分程水気を切っておく）
春菊 1/2袋（4等分）
人参 1/3本（千切り）
コーン 50g
茹で塩 適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ0.5
●砂糖 大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
（3〜4人分）
鶏もも肉 300g（一口大）
小松菜 200g（3㎝カット）
青じそ 1束（千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油 大さじ0.5
■卵 2個 （溶き卵）
■肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1（■卵と混ぜ合わせる）
■サラダ油 大さじ1
（4人分）
かぼちゃ 1/4個 約300g（皮むき、適宜）
水 300cc
牛乳 300cc（豆乳 可）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
バター 10g
パセリ粉 適量
（2人分）
イカ 1杯（お好みの太さの輪切り）
新じゃがいも 200g（小さめ皮付き）
万能ねぎ 適量（小口切り）
水 300cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ2
バター 10g
（3〜4人分）
玉ねぎ 1/2個（小さめ角切り）
人参 1/2個（小さめ角切り）
じゃがいも 1個（小さめ角切り）
小松菜 1株（小口切り）
豚バラ焼豚 50g（小さめ角切り）
ごま油 適量
水 600cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
ラー油 お好み量
（2人分）
鶏胸肉 大きめ１枚（食べ易い大きさに削ぎ切り）
片栗粉 適量（鶏胸肉にまぶす）
サラダ油 適量
玉ねぎ 中1/2個（薄スライス）
人参 1/3本（千切り）
ピーマン 1個（千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ5
市販の寿司酢などの甘みの入った調理酢 大さじ4～5
（3〜4人分）
鶏もも肉（一口大）300g
食塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
玉ねぎ 小さめ1個（くし切り）
人参 1/2本（厚いちょうor半月）
ピーマン 2個（乱切り）
さつまいも 約100g（厚いちょう）
れんこん 約100g（厚いちょう）
（合わせ調味料）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
◆酒 大さじ1
◆ケチャップ 大さじ2
◆寿司酢などの調味酢 大さじ1
◆合挽肉 400g
◆玉葱 中1個（みじん）
◆パン粉 大さじ2
◆卵 1個
◆水 大さじ2
◆食塩・こしょう 少々
◆コンソメ 小さじ0.5
キャベツ 1玉（1/6に割る根元だけ芯を切る）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 30㏄
●水 3カップ
●ケチャップ 大さじ5