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調理時間 20分以上 一覧

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黄金色の卯の花~伯母の卯の花・角屋の野菜だれ~

材料

( 作りやすい分量)
生おから 150g?200g
人参 1/2本(千切り)
溶き卵 5個分
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2.5
砂糖 大さじ3(お好みで増減)
水 80cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2

絹さや(お好みで)
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鶏もも肉とたけのこと新ごぼうの煮物

材料

(4人分)
たけのこの水煮 1個(食べやすい大きさに切る)
新ごぼう 2本(斜め切り)
鶏もも肉 250g~300g(一口大)
スナップエンドウ 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 30~40㏄
水 400㏄~500㏄(具材がかぶる程度に調節)

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野菜だれマヨソースでカキフライ~角屋の野菜だれとマヨネーズ~

材料

(作りやすい分量)
野菜だれマヨソース
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
マヨネーズ 大さじ3~4(野菜だれとよく混ぜ合わせる)


牡蠣 適量(そっと洗って汚れを落とす)
食塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 

かいわれ お好みで 

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小麦粉を使わない牡蠣ドリア~角屋のみそドレと牛乳~

材料

(2人分)
牡蠣 加熱用10個~
玉葱 1/2個(スライス)
食塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1

牛乳 150㏄
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3

ごはん 茶碗2杯分

ピーマン 1/2個(スライス)
ピザ用ミックスチーズ 適量(荒刻み)

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春の鮭寿司~角屋のだし醤油とごま醤油~

材料

(作りやすい分量)
米 2合
鮭 100g(さしみ用などのフィレ(皮無しのかたまり)
食塩 少々
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
炒りごま 少々

合わせ酢(火にかけるか、レンジで20秒ほど)
酢 40㏄
砂糖大さじ2
食塩 小さじ2

まぐろ赤身 10切れ~(一口大に切る)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3

菜の花 適量(塩ゆで)

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高野豆腐の含め煮

材料

(2~3人分)
高野豆腐 2枚(水で戻して4等分)
人参 1/2本(花人参)
干し椎茸 5~6枚(戻して石附をとる)
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
◆砂糖 小さじ2.5
◆水 400㏄~600㏄

スナップエンドウ 適量(塩ゆで)

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酢鶏~角屋のだし醤油とケチャップ~

材料

(作りやすい分量)
鶏むね肉 600g~(一口大】
食塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
玉葱 1個(くし切り)
人参  1/2本(厚めいちょう切り)
ピーマン 2個 (乱切り)
★肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
★水  大さじ2
★酢大さじ1 
★砂糖 大さじ1 
★ケチャップ 大さじ1
★肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

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焼きつくね~角屋の麦味噌とだし醤油~

材料

(約10個分)
鶏胸挽肉 150g
豚挽肉 150g
長葱  8㎝(みじん切り)
溶き卵 1/2個分
◆肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
◆砂糖  小さじ2
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2

生椎茸
長葱
食塩 少々
大葉
サラダ油 適量

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海老マヨ~揚げない海老マヨ~

材料

(4人分)
海老 小~中20尾ぐらい(下処理をする)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
片栗粉 大さじ2
生姜 すりおろし少々
グリーンアスパラガス4本(斜め切り)
サラダ油 大さじ1

◆マヨネーズ 大さじ3
◆ケチャップ 大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
◆レモン果汁 小さじ0.5

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肉豆腐~角屋の丸大豆醤油とだし醤油~

材料

(2~3人分)
牛肉 200g
木綿豆腐 1丁
長ネギ 2本
ゆで卵 4個(殻をむいておく)
糸こんにゃくまたは結び糸こん お好み量
(白菜その他お好み野菜)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】
肥前佐嘉角屋【だし醤油】
砂糖
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1と水大さじ2の割合で)

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