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調理時間 20分以上 一覧

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田づくり~角屋のだし醤油でおせち料理~

材料

田づくり用ごまめ(カタクチイワシの小魚)40g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
炒りごま 適量

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数の子~角屋のだし醤油でおせち料理~

材料

塩数の子 適量

肥前佐嘉角屋【だし醤油】 
水 だし醤油の12倍量

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チキントマト煮込み~角屋のだし醤油~

材料

(4~5人分)
鶏もも肉 400g~(一口大に切る)
食塩 少々
小麦粉 適量(鶏肉にまぶす)
オリーブオイル 適量

玉葱 中1個(スライス)
マッシュルーム 6個(スライス)
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
たかのつめ (種を取り輪切り)
トマトホール缶 1缶(400g)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 40㏄
水 100㏄
乾燥バジル  少々
サワークリーム お好みで

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だご汁~角屋のだんご汁~

材料

(10~12杯分)
●小麦粉(できれば強力粉) 1カップ
●水 1/2強
●食塩少々

豚コマ 150g
大根 1/6本(いちょう切り)
人参 1/2本(いちょう切り)
ごぼう 1/2本(ささがき)
椎茸 3枚(スライス)
小葱 適量
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ6~お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
水 900cc~1000cc

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魚のふりかけ~お刺身の残りとだし醤油~

材料

刺身ぶり 5切れ(残ったお刺身)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
きざみ海苔 適量
炒りごま 適量

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切干大根の炊き込みご飯~ツナ缶とだし醤油~

材料

米 2合
切干大根 20g(キッチンばさみで2~3㎝切りサッと洗う)
人参  1/4本(千切り)
ツナ缶 1缶(缶汁をきる)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
三つ葉 適量

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鶏からのごま味噌酢~米味噌とお酢~

材料

(4~5人分)
鶏もも肉 500g(一口大に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
小麦粉 大さじ3

大根 1/4本(千切り)
かいわれ大根 適量

●肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ2
●砂糖  大さじ1
●穀物酢 大さじ1.5
●すりごま 大さじ1
お好みでラー油 適量

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鶏肉と根菜の南蛮漬け

材料

(4人分)
鶏もも肉 500g(一口大に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
小麦粉 大さじ3

蓮根 8㎝(薄切り)
人参 1/2本(薄切り)
揚げ油 適量
葱 適量(2~3㎝に切る)
南蛮だれ(●の材料を鍋に合わせ煮立てる)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
●水 1/2カップ
●酢 大さじ3
●砂糖 大さじ1
●塩  ひとつまみ

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塩から揚げ

材料

鶏むね肉 300g (ひと口大そぎ切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量

お好みで柚子胡椒

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かしわめし~鶏とごぼうのまぜごはん~

材料

◆米  2合
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
鶏もも肉 150g(コマ切れ)
ごぼう 1/2本(ささがき)
人参 1/4本(千切り)
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2~
●砂糖  大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
サラダ油 適量

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