精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛 150～200g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
三つ葉 適量
煎りごま 適量
米 1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器おこわのメモリで浸水）
もち米 1合
たけのこ水煮 200g～ （食べやすい大きさでスライス）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽 お好みで
米 1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器内窯メモリ2合強ので浸水）
もち米 2合
鮭 150g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽 お好みで
（4人分）
ぶり切身 4切れ（1切れを1/2に切る）
大根 1/2本（好み大きさに切り下茹でする）
生姜 50g（皮を剥いて5㎜幅に切る・針生姜）
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ4
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ5
酒または水 100～200㏄
（4人分）
だし汁 6カップ（だし昆布でだしをとる）
鶏もも肉 150ｇ （コマ切れ）
しいたけ 2枚 （1㎝角切り）
れんこん 7㎝程度 （1㎝角切り）
ごぼう 小1本 （1㎝角切り）
人参 1/3本 （8㎜角切り）
板こんにゃく 60g（8㎜角切り）
里芋 3個（1㎝角切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】60㏄
片栗粉 大さじ1（同量の水で水溶き）
長葱 1本（小さな斜め切り）
（お椀8杯分）
鶏もも肉 200g（コマ切り）
大根 5cm(薄切りいちょう)
にんじん 1/2本(薄切りいちょう)
こんにゃく 1/2枚(短冊切り)
ごぼう 1/2本(ささがき)
さつま芋 中1本（半月8㎜幅）
煮干しだし汁 5カップ
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ5～6
小ねぎの小口切り 少々
黒豆 400g
水 豆の3～3.5倍量
重曹 小さじ2
砂糖または中ザラメ 300g
食塩 小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント 5粒 （またはさび釘）
赤ワイン 100㏄
(4人分)
ゆでたこ足 4本
里芋 4個（厚めに皮を剥く）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
水 1000㏄
絹さや塩ゆで 適量
（キャベツ1玉でロールキャベツ10個ぐらい）
◆牛豚挽肉 400g
◆玉葱 中1個（みじん）
◆パン粉 大さじ2
◆卵 1個
◆水 大さじ2
◆食塩・こしょう 少々
◆コンソメ 小さじ1
キャベツ 1玉
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 40㏄～50㏄
●水 3カップ
●ベーコン 3枚（短冊切り）
止め用 スパゲティ 1/2にカットしたもの適量
ミニトマト お好み量