厚揚げのおろし煮

材料

厚揚げ　300g（熱湯で油抜きし食べやすい大きさに切る）
大根おろし　1/5本分
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5～2
●砂糖　大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●水　100㏄

海老とかぶのマスタードサラダ

材料

（作りやすい量）
かぶ２個（スライス）
かぶの葉　適量（1㎝に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
むきえび　50g～（背わたをとる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
（ドレッシング）
粒マスタード　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

レモン輪切り１枚（1/4に切る）

ハニーマスタードチキン

材料

（4人分）
鶏もも肉　2枚（1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉　適量
トマト　1個（くし切り）
クレソン　1束
オリーブオイル　適量
（合わせ調味料）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ２
●酒　大さじ2
●粒マスタード　大さじ1
●はちみつ　大さじ1/2

鶏だんごと大根の煮物

材料

（3～4人分）
大根　10㎝（1㎝半月またはいちょう切り）
◆鶏ひき肉　　300g
◆干し椎茸　2枚（戻して荒みじん切り）
◆水　大さじ1
◆片栗粉　大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
砂糖　大さじ1
水　　適量
・
三つ葉　お好み

レバーの甘辛煮

材料

（4人分）
鶏レバー250～300g
長ねぎの青い部分　1本分
生姜　（薄切り6～7枚）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】50㏄
酒　100㏄
みりん　100cc

豚肉とトマトの酢醤油和え

材料

（3人分）
冷しゃぶ用豚肉　300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２
トマト　小2個（くし切り）
胡瓜　1～2本（千切り）
生椎茸　4枚（5㎜幅に切りラップをかけて電子レンジで1分加熱）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢　大さじ1.5
いりごま　適量

おかかご飯弁当

ゴーヤの佃煮

材料

（作りやすい分量）
ゴーヤ 1本約250g（縦割りなかわたをとりスライス）
砂糖　大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ３
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢　大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで

鶏肉のブラックベリーソース

材料

（作りやすい分量）
鶏もも肉　1枚約300g　（皮の部分をフォークでさす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
サラダ油　適量
マッシュルーム6個　（半分に切る）
・
●ブラックベリージャム　大さじ2
●穀物酢　大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
スナップエンドウ　適量（塩ゆでする）　

おせち　クリームチーズ&サーモンのカップサラダ

材料

ワンタンの皮　４枚程度（紙コップやシリコンカップ）
オリーブオイル　適量
・
クリームチーズ　40g（8㎜角切り）
スモークサーモン　40g（食べやすい大きさに切る）
イタリアンパセリやクレソンなど　少々
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】少々